Nome scientifico: Curcuma longa L.

Nome comune: curcuma, zafferano delle indie, turmerico.

Nome inglese: turmeric.

Parti usate: rizoma.

Componenti: curcumina.

Proprietà: antiossidanti, antiinfiammatorie.

Curiosità: è l’ingrediente principale della polvere di curry ed è anche utilizzata nella mostarda.

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