Nome scientifico: Zingiber officinale.

Nome comune: zenzero, ginger.

Nome inglese: ginger, ginger root.

Parti usate: rizoma.

Componenti: gingeroli, acidi grassi, vitamine, minerali, aminoacidi.

Proprietà: carminative, digestive, antiossidanti, antinfiammatorie.

La famiglia delle Zingiberaceae comprende circa 1200 specie diverse suddivise molti generi; sono native delle regioni tropicali e delle foreste pluviali, in particolare dell'Indo-Malesia. Sono piante erbacee perenni con radici carnose o tuberose.

Proprietà dello Zenzero

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